MUSE de chocolate branco.....
ingrediente:

• 200 g de chocolate branco
• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

modo de preparo:

1. Bata
2. erreta o chocolate em banho-maria (mexendo sempre) e quando estiver derretido retire o pote do calor e deixe esfriar
3. as claras em neve com metade do açúcar até formar picos duros
4. Reserve
5. Bata as gemas com a baunilha e o restante do açúcar, até que as gemas dobrem de volume e fiquem bem brancas
6. Adicione o chocolate derretido as gemas e misture
7. Adicione as claras em neve aos poucos e misture levemente
8. Coloque em uma travessa de vidro, decore com raspas de chocolate e coloque para gelar